Culinar

Rețetă sarmale de post cu ciuperci

aprilie 1, 2022
sarmale de post cu legume

Sarmale de post cu ciuperci

Mulți români abia așteaptă să mănânce sarmale de sărbători, chiar dacă în acest moment sunt în post. S-a dovedit că există o rețetă de sarmale care va mulțumi pe orice persoană care a renunțat la carne sau alte produse de origine animală în această perioadă. Sarmalele de post îi va cuceri pe toți!

Este necesar să folosești ciuperci pentru umplutură. Vei observa ca aceste legume vor da savoare, asa ca poți pregăti sarmale de post ori de cate ori dorești. Nu trebuie să fie neapărat post pentru a găti aceste sarmale delicioase fără carne.

Ingrediente sarmale de post cu legume:

Vei avea nevoie de:

☑ o varză murată
☑ o ceapă
☑  o cană de orez
☑ 200 de grame de ciuperci
☑ un morcov
☑ un ardei gras
☑ 150 ml suc de roșii
☑ 3 linguri de ulei
☑ mărar sau pătrunjel verde tocat
☑ un praf de sare și piper.

Ingredientele sunt extrem de simple, iar prepararea este ușoară, așa că nu vei pierde mult timp în bucătărie!

Sarmale de post cu ciuperci

Mod de preparare:

  1. Se spală bine ceapa și se taie mărunt.
  2. Se încălzește uleiul și se încălzește ceapa.
  3. Între timp, se curăță ardeii și morcovii.
  4. Se rad morcovii și se taie cubulețe ardeii și se pun peste ceapă.
  5. După se spală și se taie ciupercile, se pun peste legumele călite și se mai lasă 2-3 minute.
  6. Se spală orezul în multă apă și se pune peste legume în tigaie.
  7. Se adaugă sare și piper după gust.
  8. Se toacă mărunt mărarul și se amestecă cu restul compoziției.
  9. Se pune câte o lingură din compoziție în fiecare foaie și se rulează.
  10. Pe fundul oalei se taie câteva frunze de varză sau cotoare.
  11. Se așează sarmalele una lângă alta și se pune și câteva foi de dafin sau cimbru între ele.
  12. Peste sarmale se pune apă, împreună cu sosul de roșii, până la nivelul sarmalelor (nu peste).
  13. Deasupra se pune varză tocată.
  14. Se fierb la foc mic pentru 1 oră jumătate sau 2, în funcție de varză.
  15. Dacă apa scade, se completează.

Și sarmalele sunt gata! Se servesc calde, cu mămăliguță. În zilele în care nu ții post, dar ești vegetarian, le poți servi cu smântână.

Sarmalele cu legume pot mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. Trebuie să încerci această rețeta delicioasă!

You Might Also Like

15 Comments

  • Reply Mihaela aprilie 2, 2022 at 3:11 am

    Sunt foarte bune! Fac și eu cam de 2 ori pe an.

  • Reply Anca aprilie 3, 2022 at 3:05 pm

    Mereu prefer sarmalele de post în detrimentul celor cu carne, deși nu ma prea omor după ciuperci.

  • Reply Simona aprilie 3, 2022 at 5:14 pm

    Arata delicios! Si noi am facut sarmalute de post si ma bucur ca au iesit asa bune si sanatoase!

  • Reply Marin Mirela aprilie 3, 2022 at 6:08 pm

    Am mâncat o dată niște sarmale de post cu ciuperci și stafide… Doamne, și acum îmi plouă în gură. Cum am citit articolul tău tot timpul am avut amintirea acelor sarmale și am avut gura plină de apă. 🙂
    Mulțumesc pentru rețetă! Sper să reușesc să o fac și să fie la fel de bune ca ale tale!

  • Reply Mihaela aprilie 4, 2022 at 10:27 am

    O fac si eu cam de doua ori pe an si e foarte buna. Singurul impediment este ca fiul meu nu mananca ciuperci.

  • Reply Ilinca aprilie 4, 2022 at 12:32 pm

    Multumesc pentru reteta, o voi incerca cu mare drag!

  • Reply Ioana S Pavel aprilie 4, 2022 at 3:35 pm

    Arată foarte apetisant și chiar eram în căutarea unei rețete de post, pentru că nu știu ce să mai gătesc în perioada aceasta. 🙂

  • Reply Ana aprilie 4, 2022 at 6:49 pm

    Si mama face sarmale de post, eu n-am incercat sa fac pana acum.

  • Reply Lucia Mihaela Curea aprilie 5, 2022 at 7:07 pm

    Soacra mea face niste sarmale de post tare gustoase!

  • Reply Denisa aprilie 5, 2022 at 8:09 pm

    Arata tare bine aceste sarmalute, cu siguranta sunt delicioase.

  • Reply Alina S aprilie 5, 2022 at 8:48 pm

    Vreau si eu cateva 😅

  • Reply Rokolla aprilie 6, 2022 at 8:51 pm

    Imi plac foarte mult sarmalele si cele de post chiar mi se par si mai delicioase. N-am facut niciodata si chiar mi-as dori sa-mi fac curaj sa incerc reteta asta

  • Reply Kamy aprilie 7, 2022 at 6:09 am

    Sunt atat de apetisante incat salivez. Nu am faacut niciodata, dar imi doresc o portie

  • Reply Simona aprilie 7, 2022 at 5:32 pm

    Arata delicios! Am facut si noi niste sarmalute de post cu legume. Tare bune au iesit!

  • Reply Gogu aprilie 7, 2022 at 5:34 pm

    Le ador, le mănânc calde sau reci, dar le prefer cu varza proaspăta.

  • Dă-i un răspuns lui Mihaela Cancel Reply